Wärmerückgewinnung in der Lebensmittelindustrie: Technologien, Potenziale und Fördermöglichkeiten
Die meisten Lebensmittelbetriebe bezahlen zweimal für Energie: einmal für die Kälte, einmal für die Wärme. Dabei entsteht die Wärme als Nebenprodukt der Kälteerzeugung und wird täglich ungenutzt abgeführt. Die größte ungenutzte Ressource in Lebensmittelbetrieben ist nicht erneuerbare Energie von außen, sondern die Abwärme, die bereits im Prozess entsteht. Wer Wärmerückgewinnung konsequent erschließt, senkt den Primärenergieverbrauch und die CO₂-Emissionen, ohne die Produktqualität oder Versorgungssicherheit zu gefährden.
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31. Juli 2026